Mori no Kumasan Shokudo — Online Shop

出張料理で感動した、
あの食材をご自宅に。

森のくまさん食堂が出張料理で使っている、
本当に良い食材だけを厳選しました。
信頼する提携先から、あなたの食卓へ直接お届けします。

ONLINE SHOP

料理人の目で選んだ食材を、
あなたの食卓へ。

出張料理で実際に使っている食材を厳選してお届けします。
旬の味覚から、日々の料理を変える調味料まで。

代表 葛西

Our Story

出張料理から生まれた
オンラインショップ

森のくまさん食堂は、出張料理のサービスとして始まりました。お客様のご自宅やイベント会場で、心を込めた料理をお届けしてきました。

料理に使う食材は、長年の付き合いのある魚屋さんや、こだわりの調味料を扱うお店から仕入れています。どの提携先さんも、本当に良いものを作っているのに、販路がないという悩みを抱えていました。

「出張料理で使っている食材を、お客さんが自宅でも買えたら——」

そんな想いから、このオンラインショップが生まれました。

Why Choose Us

選ばれる3つの理由

プロの目利き
プロの目利き
出張料理のプロが、実際に自分の料理に使っている食材だけを厳選。品質に妥協はありません。
産地から直送
産地から直送
提携先から直接あなたの元へ。仲介を最小限にすることで、鮮度と価格の両立を実現しています。
顔の見える食材
顔の見える食材
すべての商品に提携先のストーリーがあります。誰が、どこで、どう作ったかが見える安心感。

Producers

提携先のご紹介

森のくまさん食堂が信頼を寄せる、こだわりの提携先たち。

南勢水産
鮮魚
南勢水産
三重県南伊勢町のブランド真鯛「お炭付き鯛」。竹炭給餌で実現した、臭わない真鯛をお届けします。
株式会社TIGER
ルイボスティー
株式会社TIGER
静岡県静岡市。35年前からオーガニック・ルイボスティーひと筋。日本茶製法の火入れ加工で日本人の味覚に合う風味に仕上げました。

News & Arrival

お知らせ・入荷情報

Products

商品一覧

出張料理で使っている食材を、ご家庭にお届けします。

お炭付き鯛 ギフトセット
鮮魚
お炭付き鯛 ギフトセット
¥8,000 (税込)
お炭付き鯛 1尾セット
鮮魚
お炭付き鯛 1尾セット
¥8,000 (税込)
TIGERプレミアム・ルイボスティー
ルイボスティー
TIGERプレミアム・ルイボスティー
¥1,797 (税込)
TIGER生葉ルイボスティー
ルイボスティー
TIGER生葉(ナマハ)ルイボスティー
¥1,848 (税込)
TUMUGUルイボスティー ギフトボックス
ルイボスティー
TUMUGUルイボスティー ギフトボックス
¥2,700 (税込)
ホーム/商品一覧/お炭付き鯛

お炭付き鯛 ギフトセット

三重県 南伊勢町
¥8,000 (税込・送料別)
伊勢神宮のおひざ元で伊勢志摩国立公園内にある豊かな漁場で丹念に育てられた、水揚げされた中のわずか1割しか認められない希少なブランド真鯛を使用した刺身ギフトセット。

真鯛の生産規模は年間20万尾。そのうち上位2万尾のみお炭付き鯛として認定しています。特殊原料(竹炭粉末)を2年間給餌した事で竹炭の消臭効果による"0距離でも臭わない嫌な魚臭さ"。

その品質が認められて南伊勢町の特産認定品に指定されています。現在お炭付き鯛のその旨さの追及を東海大学と共同研究中。
  • 産地三重県 南伊勢町
  • 内容量80g×5パック
  • 賞味期限約6ヶ月
  • 保存方法冷凍
  • 配送温度帯冷凍(クール便)
  • 送料一律 ¥1,000(税込)
ご注文の流れ
Step 1フォームからご注文・お支払い
Step 2公式LINEで発送日のご連絡
Step 3産地から直接発送
南勢水産
提携先
南勢水産
ホーム/商品一覧/お炭付き鯛 1尾セット

お炭付き鯛 1尾セット

三重県 南伊勢町
¥8,000 (税込・送料別)
三重県南伊勢町迫間浦で生まれたブランド真鯛"お炭付き鯛"です。皮目が竹炭の効果で味わい深くおすすめです。

皮付き半身はぜひ炙ってお召し上がりください。皮なし半身は刺身、カルパッチョなどの生食でぜひご賞味ください。頭・カマは鯛めしや煮物、アラ汁などでお楽しみ下さい。それぞれ真空パックでお届け致します。

南勢水産の"お炭付き鯛"が他のブランド真鯛と圧倒的に違う点は、15cmほどの稚魚(赤ちゃん)の頃から炭を与え続けてるという点です。炭入り給餌回数、200回以上、更に炭の『鮮度保持』で"生臭さ"が発生する時間を延ばしています。こだわりぬいた誇りをぜひ一度ご賞味ください。
  • 産地三重県 南伊勢町
  • 内容量1.3kg×1尾(フィレ×2、頭、カマ)
  • 賞味期限約6日
  • 保存方法冷蔵
  • 配送温度帯冷蔵(クール便)
  • 送料一律 ¥1,000(税込)
ご注文の流れ
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Step 2公式LINEで発送日のご連絡
Step 3産地から直接発送
南勢水産
提携先
南勢水産
ホーム/商品一覧/TIGERプレミアム・ルイボスティー

TIGERプレミアム・ルイボスティー

静岡県(製造)/南アフリカ共和国(原産地)
¥1,797 (税込・送料別)
南アフリカの強烈な日差しのもと、たっぷりと陽光を浴びて発酵させることによって生まれる、赤く美しい紅茶製法のルイボスティーです。

オーガニック農法で大切に育てられたルイボスティーの中でも、その年の品評会にて最高評価をされた茶葉のみを真空パックにて直輸入。お茶の郷『静岡』にて日本茶製法の火入れ加工を行い、日本人の味覚に合う風味に仕上げました。

抽出力の高い三角形のティーバッグは、安心安全な無着色・BPAフリー素材を採用。接着剤を使用せず、超音波にてシーリングしています。

<淹れ方>
水の目安:1包に対して、500cc〜1リットル お好みで調整してください。
●お湯出し お湯を注ぎ、2〜3分程でお召し上がりいただけます。
●煮出し 沸騰してから3〜5分程、弱火で煮出します。
●水出し 8時間程、常温または冷蔵庫にて抽出してください。
  • 産地原産地:南アフリカ/製造:静岡
  • 内容量3.5g × 20ティーバッグ
  • 賞味期限製造から2年間
  • 保存方法高温多湿・直射日光を避け常温保存
  • 配送温度帯常温(メール便)
  • 送料メール便 全国一律 ¥300(税込)
  • 発送目安ご入金確認後 1営業日
  • 発送休業日土・日・祝・年末年始・夏季休業
  • 返品商品到着後8日以内・未開封のみ
ご注文の流れ
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株式会社TIGER
提携先
株式会社TIGER
ホーム/商品一覧/TIGER生葉(ナマハ)ルイボスティー

TIGER生葉(ナマハ)ルイボスティー

静岡県(製造)/南アフリカ共和国(原産地)
¥1,848 (税込・送料別)
南アフリカの厳しい乾季が終わりを告げ、雨季のはじまりに芽吹く、やわらかな新芽。そのみずみずしい命を、緑茶のように丁寧に水分を飛ばして仕上げました。

オーガニック農法で大切に育てられたルイボスティーの中でも、その年の品評会にて最高評価をされた茶葉のみを真空パックにて直輸入。お茶の郷『静岡』にて日本茶製法の火入れ加工を行い、日本人の味覚に合う風味に仕上げました。

抽出力の高い三角形のティーバッグは、安心安全な無着色・BPAフリー素材を採用。接着剤を使用せず、超音波にてシーリングしています。

<淹れ方>
水の目安:1包に対して、500cc〜1リットル お好みで調整してください。
●お湯出し お湯を注ぎ、2〜3分程でお召し上がりいただけます。
●煮出し 沸騰してから3〜5分程、弱火で煮出します。
●水出し 8時間程、常温または冷蔵庫にて抽出してください。
  • 産地原産地:南アフリカ/製造:静岡
  • 内容量3.5g × 20ティーバッグ
  • 賞味期限製造から2年間
  • 保存方法高温多湿・直射日光を避け常温保存
  • 配送温度帯常温(メール便)
  • 送料メール便 全国一律 ¥300(税込)
  • 発送目安ご入金確認後 1営業日
  • 発送休業日土・日・祝・年末年始・夏季休業
  • 返品商品到着後8日以内・未開封のみ
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株式会社TIGER
提携先
株式会社TIGER
ホーム/商品一覧/TUMUGUルイボスティー ギフトボックス

TUMUGUルイボスティー ギフトボックス

静岡県(製造)/南アフリカ共和国(原産地)
¥2,700 (税込・送料別)
「TUMUGU」は、次世代へつむぐオーガニックルイボスティーを、たくさんの方に"大切な人への贈り物"として届けたい——そんな願いが込められています。

パッケージのテーマは"想いを届ける Letter Tea"。BOXは手紙をイメージした引き出し型で、贈る瞬間から特別感を感じていただけるデザインに仕上げました。印象的な赤いパッケージは、南アフリカの大地でたくましく育つルイボスティーの生命力を表現しています。

「TUMUGU」では、ルイボスティーでは珍しい、無着色(BPAフリー)のドリップバッグを採用しています。カップにセットし、まずは少量の熱湯を注いで約20秒ほど蒸らします。その後、2〜3回に分けてゆっくりとお湯を注いでください。このひと手間によって、ルイボスティーの豊かなエキスをしっかりと引き出し、芳醇で奥行きのある香りをより一層お楽しみいただけます。

身体を想うやさしい気持ちが伝わるルイボスティーを、ぜひ大切な方への贈り物に。お祝いや感謝の気持ちを伝えるお礼の品としても、最適です。
  • 産地原産地:南アフリカ/製造:静岡
  • 内容量プレミアム・ルイボスティー ドリップバッグ 5包

    生葉(ナマハ)ルイボスティー ドリップバッグ 5包
  • 賞味期限製造から2年間
  • 保存方法高温多湿・直射日光を避け常温保存
  • 配送温度帯常温(宅配便)
  • 送料関東〜関西 ¥763
    南東北・中国 ¥878
    北東北・四国・九州 ¥983
    北海道 ¥1,779
    沖縄 ¥2,010
    ※TIGERのメール便商品(プレミアム・生葉)と
    同時にご注文の場合は、宅配便で同梱発送いたします。
    (送料は宅配便1件分のみ)
  • 発送目安ご入金確認後 1営業日
  • 発送休業日土・日・祝・年末年始・夏季休業
  • 返品商品到着後8日以内・未開封のみ
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株式会社TIGER
提携先
株式会社TIGER
エキストラバージンオリーブオイル
ホーム/商品一覧/オリーブオイル
NEW

エキストラバージン
オリーブオイル 500ml

スペイン アンダルシア地方
¥3,800 (税込・送料別)
スペイン・アンダルシア地方の小さな農園で、一粒ずつ手摘みした完熟オリーブだけを使用。収穫から6時間以内にコールドプレスで搾油した、フレッシュな香りが特徴のエキストラバージンオリーブオイルです。

出張料理では、カルパッチョの仕上げやパスタのソースに欠かせない一本。パンにつけるだけで、いつもの食卓が特別になります。
  • 原産国スペイン
  • 内容量500ml
  • 賞味期限製造日より18ヶ月
  • 配送温度帯常温
  • 保存方法直射日光を避け、涼しい場所で保存
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地中海オリーブ工房
提携先
地中海オリーブ工房

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フォームからご注文・お支払い必要事項をご入力後、Square決済画面にてクレジットカード等でお支払いください。
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公式LINEで発送日のご連絡担当の提携先の公式LINEを友だち追加いただき、発送日・配送状況をご連絡いたします。
3
産地から直接発送約3〜5営業日(土日祝休み)で提携先より直接お届けいたします。

ご不明な点はお気軽に

注文に関するご質問は下記メールアドレスまでご連絡ください。

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南勢水産
鮮魚

南勢水産

三重県 南伊勢町
三重県南伊勢町の迫間浦で育てるブランド真鯛「お炭付き鯛」。伊勢志摩国立公園内の豊かな漁場で、15cmほどの稚魚の頃から竹炭粉末を給餌し続けること200回以上。

年間20万尾の生産のうち、上位わずか1割(2万尾)のみが「お炭付き鯛」として認定される希少なブランド真鯛です。竹炭の消臭効果により、ゼロ距離でも嫌な魚臭さがないのが最大の特徴。

その品質は南伊勢町の特産認定品に指定され、現在は東海大学との共同研究でさらなる旨さを追求中です。

Products

取扱商品

ホーム/提携先紹介/株式会社TIGER
株式会社TIGER
ルイボスティー

株式会社TIGER

静岡県静岡市駿河区豊田1-1-36
私達とルイボスティーの出会いは、私(現社長:伊東章)が幼少期に重度のアトピーに悩まされていたのがきっかけです。

当時、父であり創業者の伊東正は美容師であり、株式会社TIGERは美容室経営をしていました。我が子の肌を治してあげたい――ネットもない時代、周りの方から「海が良い」と言われれば連れていき、「酵素風呂が良い」と聞けば一緒に入りに行きました。それでも症状が良くなることはありませんでした。

そんな中、著書【活性酸素とSODの理解】と出会い、著者の丹羽靱負博士に診ていただく事になりました。診察をして、処方されたのが生薬とルイボスティーの抽出エキスでした。

半年が経ち、私のアトピーは完全ではないにしろ、とてもキレイな肌になれたことに感銘を受け、父は「この先生のことを沢山の人に知ってもらいたい」と決意し、全国で講演会を企画することになりました。そのご縁で、丹羽博士より取り扱いを勧められ、美容室から食品の発売元へと業種を移しました。

アトピー患者様へルイボスティーの抽出エキスを提供しておりましたが、高額で一般の方が気軽に手にとっていただけるよう、ルイボスティーを「お茶」として販売をはじめました。

35年前の当時、ルイボスティーは日本ではあまり知られておらず、独特の風味に受け入れられにくかったなか、試行錯誤の末辿り着いたのが、地元静岡のノウハウを使った日本茶製法火入れ加工でした。

今では、有機認証を取得した自社のオーガニック・ルイボスティー専用の製茶工場を構え、火入れ焙煎からティーバッグ充填・セットアップまで一貫生産することで、新鮮な香りを大切に、お客様にお届けしています。

Factory

自社のオーガニック・ルイボスティー専用 製茶工場

株式会社TIGER 自社製茶工場

有機JAS認証を取得した、ルイボスティー専用の自社工場。
火入れ焙煎・ティーバッグ充填・セットアップまで一貫生産することで、新鮮な香りをそのままお客様へお届けしています。

Products

取扱商品

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地中海オリーブ工房
オリーブオイル

地中海オリーブ工房

スペイン アンダルシア地方
アンダルシアの太陽をたっぷり浴びた、家族経営の小さなオリーブ農園。三世代にわたり、品質だけを追求してきました。

「大量生産のオイルとは、香りが全然違います。収穫から6時間以内に搾油するから、フレッシュな青い香りが残るんです」

日本の食卓にも合うように、辛味と苦味のバランスを考えた品種を選んでいます。刺身にかけても、味噌汁に垂らしても美味しい。

Products

取扱商品

Producers

提携先のご紹介

森のくまさん食堂が信頼を寄せる、こだわりの提携先たち。

南勢水産
鮮魚
南勢水産
三重県南伊勢町。ブランド真鯛「お炭付き鯛」を竹炭給餌で育てる。
株式会社TIGER
ルイボスティー
株式会社TIGER
静岡県静岡市。35年ルイボスティーひと筋。日本茶製法の火入れ加工で日本人の味覚に合わせて仕上げる。

Guide

ご利用ガイド

ご注文の流れ

1
フォームからご注文・お支払い
商品ページの「注文する」ボタンから必要事項をご入力後、Square決済画面にてクレジットカード等でお支払いください。
2
公式LINEで発送日のご連絡
担当の提携先の公式LINEを友だち追加いただき、発送日・配送状況についてご連絡いたします。
3
産地から直接発送
約3〜5営業日(土日祝休み)で提携先より直接お届けいたします。

配送について

商品は各提携先から直接発送いたします。産地直送のため、鮮度の高い状態でお届けします。

温度帯対象商品配送方法送料(税込)
冷蔵お炭付き鯛 1尾セットヤマト クール便一律 ¥1,000
冷凍お炭付き鯛 ギフトセットヤマト クール便一律 ¥1,000
常温TIGERプレミアム/生葉ルイボスティー郵便局 メール便全国一律 ¥300
常温TUMUGU ギフトボックス郵便局 宅配便地域別(下記参照)

TUMUGU ギフトボックス 宅配便 地域別送料

配送地域送料(税込)
関東〜関西¥763
南東北(福島・宮城・山形)、中国地区¥878
北東北(青森・秋田・岩手)、四国、九州¥983
北海道¥1,779
沖縄¥2,010

※ ご注文・決済完了後、約3〜5営業日で発送いたします(土日祝は発送休み)

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クレジットカード決済(Square)にて、ご注文時に即時お支払いいただきます。お支払い完了後、ご注文確定となります。

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クレジットカードVISA / Mastercard / JCB / American Express / Diners Club / Discover
Apple Pay対応端末からお支払い可能
Google Pay対応端末からお支払い可能

※ 決済代行は Square Inc. が提供します。お客様のカード情報が当サイトに保存されることはありません。

返品・交換について

食品の性質上、お客様のご都合による返品・交換は原則お受けできません。商品の破損・汚損・誤配送、その他不備のあった場合は、下記の受付期限内にご連絡ください。返金対応または再送にて対応いたします。

提携先対象商品受付期限条件
南勢水産お炭付き鯛 ギフトセット/1尾セット商品到着後 3日以内
株式会社TIGERルイボスティー各種商品到着後 8日以内未開封の商品に限る

※ キャンセル等のご相談は、ご注文後の公式LINEまでお気軽にお問い合わせください。

Privacy

プライバシーポリシー

森のくまさん食堂(以下「当店」といいます)は、お客様の個人情報の重要性を認識し、その保護の徹底を図るため、以下のとおりプライバシーポリシーを定め、適切な取り扱いに努めます。

1. 取得する個人情報

当店では、商品のご注文・お問い合わせの際に、以下の個人情報を取得いたします。

2. 利用目的

取得した個人情報は、以下の目的の範囲内で利用いたします。

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当店は、法令に基づく場合を除き、お客様の同意なく個人情報を第三者に提供いたしません。ただし、以下の場合は商品提供のために必要な範囲で個人情報を提供いたします。

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7. お問い合わせ窓口

本ポリシーに関するお問い合わせ、および個人情報の取り扱いに関するお問い合わせは、下記までご連絡ください。

8. プライバシーポリシーの変更

当店は、法令の改正等に応じて、本ポリシーの内容を変更することがあります。変更後のプライバシーポリシーは、本サイトに掲載した時点から効力を生じるものといたします。

制定日:2026年4月28日